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Plonges


Il est impossible pour une cuisine professionnelle de ne pas disposer de système de lavage. A part les diffèrent lave-vaisselles ou laves verres, il est rarement possible qu'une cuisine ne dispose pas de plonge professionnels. Avec sa dimension de cuve importante (environs 50 cm de hauteur), la plonge donne la possibilité d'accumuler un très grand nombre de vaisselle et ainsi permettre au plongeur d'effectuer leurs taches de nettoyage à perfection.

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