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VENTILATION/EXTRACTION


L'utilisation intense et simultanée de plusieurs matériels et équipements de cuisson peuvent provoqués un surplus de vapeurs ou de graisses rendant ainsi irrespirable l'air de la cuisine. Par conséquence, l'installation d'un système de ventilation ou d'extraction devra être installée afin de renouveler l'air présent dans les espaces de préparation. La ventilation consiste à créer un renouvellement d'air par déplacement dans un lieu clos à l'opposer. En revanche l'extraction permet elles, le renouvellent de l'air par expulsion extérieur. Selon votre agencement et les possibilités de votre établissement, vous saurez trouver à travers cette catégorie, l'ensemble des matériels et équipements nécessaires pour une installation complète. Les sous catégories présentent ci-dessous, vous faciliteront la navigation et vous permettront de trouver rapidement le produit que vous cherchez. 

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