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Cellules de refroidissement


La préparation des plats sont souvent pour les chefs une course contre la montre. Pour pallier à ces problèmes de temps, les cellules de refroidissement sont indispensables. Elles permettent de transformer une préparation chaude en produit froid dans un délai ultra court. Retrouver sur cette catégorie une multitude de cellules de refroidissement de différentes tailles (5, 7, 10, 15 niveaux).

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