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Bains marie sur roulettes


Équipement chaud possédant multitude de possibilités, le système de réchauffement par bain-marie et très convoité dans tous types d'établissements culinaires. Pratique pour son service, il permet le maintien en température et accélère le service des préparations chaudes de qualité. Souvent employé pour permettre le déplacement de préparations tout en gardant une température chaude, le bain-marie à roulettes offre un déplacement très confortable (grandes roulettes) pour un service généralement effectué dans les collectivités au service de grande envergure. Bénéficier de ce type d'éléments accroit énormément la rapidité d'exécution de la tâche. L'ensemble des équipements bains-marie sont complètement compatible avec les normes gastronomes GN 1/1.

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