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Armoires maturations


Le processus de vieillissement d'un aliment, permet la modification de ses propriétés gustatives, rendant son gout et sa saveur unique. Pour la viande, il existe des armoires à maturation (vieillissement) capable d'accélérer le temps du produit et ainsi proposer aux clients de la viande sèche et pleine de saveur. A travers cette catégorie retrouver une multitude d'équipement servant à la maturation de viande.

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